おくむらストア　ブログ

梅が　お店にたくさんならんでいます。

朝早くから　とぶようにうれますね。

　　美味しい梅をつけて下さいね♪♪♪

今日甘とうがらし
ネギとしいたけと 焼きました♪♪


甘とう 歯ごたえと 甘みが あって美味しいですよ☆

肉質がやわらかく食味と風味に優れる
甘長トウガラシ

　「甘とう美人」　


調理方法はピーマン、ししとうのように、てんぷらや串揚げにも向きますが、よりおいしいのは素焼きです。

表面に少し焦げ目ができる程度の強火で焼き、かつお節としょうゆをかけて食べると素材独特の風味が引き立ち、酒の肴に最高の一品になります。

また味噌炒めなどの炒め物にも向きますが、京都では、煮物として、ちりめんじゃこと一緒にしょうゆ味で煮て食べます

。これは、甘長とうがらしの独特のうまみを引き出す伝統的な料理のひとつです。このほかにも工夫次第で、ピーマン、ししとうにはない食味が楽しめます。

　ポットレタスとは、レタスを栽培用ポットに入れたまま出荷されるレタスです。
レタスは土つきのまま、根っこつきのままお届けできるので畑で採れたての、フレッシュな味わいをお届けできたら…そんな思いからこのポットレタスは生まれました。


店頭に並ぶお野菜のほとんどは、収穫の際に切り取ったもの、これはごく当たり前の事です。

根っ子がついたままの生きた野菜

収穫された野菜は命をうばわれる？

しかし野菜は生きています、収穫時に根っこを切り落とされた瞬間から、自分の体の中のエネルギーを消耗しながら生き続けるしかありません。
鮮度、味が徐々に落ちていくことは、どんなに技術が、発達しても100%避けられる事ではありません。





ロロロッサ

ロロロッサとはサニーレタスに似た食味でシャキシャキした食感とほろ苦さが特長でイタリアンサラダの代表的野菜です。あまり聞きなれない名前ですが、ベビーリーフに入っていることが多く、色鮮やかなので料理のいろどりとしてもお使いください。





グリーンローズ

ビタミンB1・Eがたっぷり。アクが少なく柔らかい葉は舌触りが良く、バラに似た見た目にも美しい野菜です。





フリルアイス

フリルアイスは、シャキッとした歯ざわりに、まろやかな味、フリルのように美しい葉先が特徴です。
ビタミンやミネラルなど体に必要な栄養素をバランス良く含み、サラダや肉料理のつけ合わせに欠かせません。栄養成分はカロテン、ビタミンＣ・Ｅ、カリウムが多く含まれます。（



土曜日に　店頭に二回目のポットレタスを限定１００個の販売を致します！！！

一回目は　おかげさまで即完売いたしました♪♪♪


定期的に１週間に　入荷します。

体にいい！　新鮮な！　無農薬野菜！　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おすすめします！！！！

南国沖縄の代表的な食べ物として注目されるゴーヤー(別名にがうり)。暑い季節の活力源として知られ、今では全国で年間を通じて流通するほど人気が高まっています。

苦味がありながらも、それほどまでにブレークしたのは、長寿食としての機能性が、さまざまな研究により解明されてきたかだそうです。


血糖値を安定
コレステロールも低下させる
ガン細胞を抑制


の効果をもっているそうですよ！！


あの独特な苦味　嫌いな方もいらっしゃいますけど、

良薬は口に苦しっていいますしね〜♪♪


個人的に　あの　食感と苦味　好きです★★

えひめみかん・いよかん混合ジュース

　　　　　　　　　　　　　　　　つぶ入り！！！！！

果汁100％大人気の「えひめみかん・いよかん混合ジュース」を、期間限定（数量限定）でお届けします。

えひめみかん・いよかん混合ジュースは、愛媛の元気な太陽を浴びて育ったみかんといよかんの果汁をブレンドした飲みやすく体にやさしい果汁100％ジュースです。


　　ほんと　美味しくておすすめです♪♪つぶ・つぶ〜

肥後グリーンメロン 秀２Ｌ　二個入り



温暖な熊本の風土ではぐくまれた肥後グリーンメロン


日本のメロンの中では最も糖度（約16〜18度）が高い甘〜いメロン！

エメラルドとも翡翠色とも形容される高級感溢れる果肉はきめ細かく柔らかで、まさにトロ甘！


約３キロ〜３．５キロ入り！！ おすすめです

糖と酸のバランスが良くコクのある味が特徴です。さらに、内袋が柔らかく袋ごと食べれられます。

ビタミンＣたっぷりのみかんは、冷やしてからお召し上がり頂くと、ひんやりとさわやかな風味が口の中に広がり、美味しさをより一層楽しめます。

暑い夏、ビタミン豊富で食味さわやかなハウスみかんで喉を潤してはいかがですか。

徳谷トマトは、フルーツトマトの最高級ブランドです。

高知県徳谷地区が誇る最強のトマト。

徳谷地区で生産されてないと徳谷トマトという名で出荷することが出来ないようになっている。

生産農家も非常に少なく10件程度。

塩分を含んだ過酷な土壌で育ち、さらに水をほとんど与えないことで、高糖度で酸味の良い徳谷トマトを作ります。

ヤングコーンって何者！？　と思っていたら、
なんと普通のとうもろこしを
すんごい早く収穫したものなんだそうです。


というか、そもそもとうもろこしって、
1本に１つ育てるものだそうで、
2つめ以降のヤツはもぎとってしまうのだそう。
それがヤングコーンというわけ。


●豆知識
マヤ、アステカ文明はとうもろこしを中心とした穀類で発展しましたがとうもろこしがその中心の1つだったようです。
コロンブスの大陸発展でヨーロッパに伝わり日本にも16世紀にポルトガルから伝わりました。
しかしこの時点ではあまり数も作らずでしたが明治初期にアメリカから導入された品種が北海道で栽培されるようになり、これが日本のとうもろこし栽培の基礎になりました。
食用の甘味種、加工用の爆粒種、馬歯種、飼料用の硬粒種があり、これらコロンブスが発見した当時にすでにアメリカ大陸で確立していたという